Par ici les bonnes recettes

Bonsoir le fo,

Comme moi je pense que beaucoup de membres fan'ettes et fan'ets sont des gourmands (on a pu le voir avec le crepes Victoria qui en a fait beaucoup salivé :) .

Alors je vous propose de venir ici, sur ce topic, pour nous faire saliver, pour partager vos meilleures recettes :)

Le mieux c'est de mettre vos sources, et pis pour encore plus de "salivages" ca serait bien une ptite photo!

Bisous et bon appétit:)

Rachel

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Bon par alors je commence :)

Recette : Les madeleines
Source : Les incontournables de la cuisine volume 5 "les desserts de notre enfance"
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 à 12 min


Ingrédients (18 madeleines environ) (mais moi ca m'en fait plus) : 1 beau zeste de citron non traité (pas mis), 3 oeufs, 150 g de sucre en poudre (j'en ai mis moins), 150 g de beurre (pareil moins), 170 g de farine (moins aussi), 1 cuil. à café de levure chimique, 1 noix de beurre pour les moules.

Préparation : Mettez le four à chauffer à 200°C (th 6-7).Beurrez les moules à madeleines.Emincez très finement le zeste de citron.
Cassez les oeufs entiersdans un saladier et fouettez-lesavec le sucre au moins 1 min pour obtenir un mélange mousseux.
Mettez le beurre à fondre dans une ptite casserole, sans le laisser bouillir, et versez-le sur le mélange oeufs-sucre. Mélangez puis ajoutez la farine et la levure très progressivement tout en mélangeant au fur et à mesure. Versez la pâte dans les moules. Laissez reposer ainsi pendant environ 10 min.
Enfournez.Laissez cuire 10 à 12 min et démoulez sur une grille à patisserie.Laissez refroidir avant de déguster

Moi j'ai rajouté des petites de chocolats :)))

Photo : miam miam



Et vous c'est quoi votre recette du moment, coup de coeur...

Rachel

Merci Rachou pour cette recette !! j'aurais bien posté une variante de ta recette avec du miel mais rien pour ce qu'à marquer lucile avant moi je ne le ferais pas...

Allez Steph !! Je veux des madeleines avec du miel..S'il te plait